keskiviikko 23. marraskuuta 2011

Sairaslomaa - ei inspistä

Olen ollut viime viikon maanantaista asti saikulla, ja vaikka kauhean kipeä en olekaan, niin eipä ole innostusta paljon puuhailla keittiössä. Eilen valmistin "pikaruokaa" täysjyvänuudeleista, pakasteherneistä ja tonnikalasta, mausteeksi mustaa pippuria ja parmesaania. Ihan hyväähän siitäkin tuli.

Tänään odottaa jääkaapissa kukkakaali käsittelyä, ehkäpä se saa seurakseen pekonihilloa.

Nyt odottelen jo vesikielellä lauantaita ja kaverin järjestämää raclette-iltaa.

Muuten olen aikaa viettänyt kirjojen ja woody allen elokuvien parissa, mutta toissapäivänä keksin alkaa neuloa lasten tossuja tähdelangoista, ainoa ongelma oli parsinneulan löytäminen päättelyihin, sillä sitä olen käyttänyt varmaan viisi vuotta sitten viimeksi kun innostuin neulomaan villasukkia. Seuraavaksi siirryn sitten aikuisten sukkiin. Ja tämähän tarkoittaa että joululahjat tulee tässä saikun ohessa ( no kai täytyy sitä väkevää joulusinappia laittaa lähempänä joulua). Tosin mitä sitä nykyään enää uskaltaa tehdä kun kerran voi iltasanomien mukaan tulla rikolliseksi..........

keskiviikko 9. marraskuuta 2011

Viime viikonloppu Tampereella

Viikonloppuna olin Tampereella ja Lempäälässä. Matkat sujuivat tällä kertaa aikatauluissaan junilla. Tampereella bridgeä Svenska Clubbenilla ja  lounas thai-laos-ravintolassa, missä söin tulista chileillä, korianterilla, limellä ja varsisellerillä maustettua possua. Korianteri oli saanut ehkä liian suuren vallan makumaailmassa, mutta annos oli kyllä rapea ja raikas ja koristelut hienot. Muilla oli lautasillaan ankkaa, lammasta, currya ja kanaa eri sooseilla, ja hyvin tuntuivat lautaset tyhjenevän.

Illan alkuruuaksi saimme mozzarella-basilika-tomaatti salaattia ja pääruoaksi oli emäntä valmistanut mahtavia lihapullia tomaattikastikkeessa ja spagettia.  Ja jälkiruuan olinkin tuonutkin mukanani, eli brownieta ja hyvin tuntui sekin menevä alas.

Lihapullien juomaksi korkkasimme Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso - ripassojen edullisimmasta päästä mutta aivan kelpo juoma.

torstai 3. marraskuuta 2011

Suklaabrownie

En ole innokas leipoja mutta pitää sitä aina välillä jotain yrittää. Tällä kertaa suklaabrownieta tuliaiseksi kyläreissulle Tampereen suuntaan.Resepti on yhdistelmä eri lähteistä eli
  • 125g tummaa suklaata ( lidl 70%)
  • 125g voita
  • 3 munaa
  • 3 dl sokeria
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 dl mantelijauhetta
  • 2dl vaahtokarkkeja pieninä palasina 
Uuni noin 175 C ja paistoaika n. 25 min

Sulatin voin ja suklaan vesihauteessa. Sekoitin kuivat aineet. Vaahdotin munat ja sokerin. Sitten yhdistin seokset ja laitoin sen leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan + kaksi koekakkua muffinsivuokiin.



Ei ehkä kaunotar, mutta koekakku ainakin tosi makoisa.